眉豆辣椒包
“ 软软的，香香的，辣辣的，超过瘾。”
[主料]
面粉：适量
眉豆：适量
[辅料]
辣椒：适量
酵母：少许
纯净水(40度以下)：适量
葱：适量
[调料]
食用油：适量
盐：少许
老抽：少许
五香粉：少许
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[眉豆辣椒包的做法步骤]
1、眉豆去蒂去筋，切碎。
2、葱切碎。
3、辣椒切碎。
4、锅烧热放适量油，倒入辣椒和葱爆香，再倒入眉豆加盐、五香粉和老抽调味，翻炒一下即可。
5、盛入盆中，晾凉备用。
6、面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
7、搓成均匀长条状。
8、分成大小均匀的剂子。
9、擀成圆饼状，中间厚两边薄。
10、已包好。
11、冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
12、已蒸好。
14、掰开香味扑鼻。
15、皮薄馅大，香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食