咖喱牛肉饭
[主料]
牛腩：500g
[辅料]
米饭：一碗
土豆：1个
胡萝卜：半个
葱：1根
蒜：8瓣
姜：1块
花椒：适量
大料：3颗
料酒：适量
盐：适量
咖喱块：2块
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[咖喱牛肉饭的做法步骤]
1、牛腩切块焯水洗净。
2、锅里加水加入花椒、大料、葱姜蒜、料酒大火烧开小火慢炖至牛肉软烂。
3、土豆、胡萝卜切块。
4、葱姜蒜切好。
5、准备好咖哩块。
6、锅里放油加入葱姜蒜爆香。
7、加入土豆胡萝卜翻炒。
8、加入咖哩块翻炒。
9、加入盐、炖好的牛肉连带汤汁一起炖至土豆软烂汤汁收干。
10、米饭倒扣在碗里浇上炖好的咖喱牛肉。
使用的厨具：炒锅
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