春季野菜：凉拌苜蓿
“ 春天之所以令人向往，是她能孕育希望，能孕育美味！时令野菜更赋予这个季节独特的魅力！今来一款凉拌苜蓿，翠翠的绿，浅浅的香，有美有颜值哦！”
[主料]
苜蓿：适量
蒜泥：适量
红椒丝：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌苜蓿的做法步骤]
1、苜蓿洗净备用
2、开水锅中焯水
3、加一滴菜油入内，锁住营养且颜色更美
4、盛出沥干水分
5、去除水分备用
6、改刀成小段入盘
7、蒜泥和辣椒丝一同放入
8、热油淋入，激出蒜的香也去处辛辣
9、加盐和生抽调味即可装盘
10、翠美时令小菜完美呈现！
[小窍门]
不能加醋，会使菜变黄变涩，影响口感！祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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