干煸香肠秋葵
“ 秋葵又名羊角豆、毛茄，是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软，以其独特的风味受到了大家的青睐。秋葵含有丰富的维生素和矿物质。今天邻居送我一个秋葵种，播下后产量不错哦，几乎每天可以摘几个。平时，我家最常吃的就是清蒸秋葵和秋葵炒蛋。这次，来一个干煸香肠秋葵。”
[主料]
小秋葵：7个
植物油：一勺
十三香：少许
[辅料]
香肠：2根
食盐：一茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸香肠秋葵的做法步骤]
1、食材图
2、秋葵香肠洗净，都切成片，
3、坐锅热油
4、先下香肠煸炒
5、待香肠转色后，倒入秋葵翻炒
6、加适量的食盐调味，翻炒
7、炒至秋葵软香肠熟，撒下少许十三香
8、出锅装盘
[小窍门]
整个过程就是煸炒，不加水不盖锅盖。这样干煸的口味更香。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜