一蟹二食之蟹壳豆腐汤
“ 姜葱蟹做好了，接下来就要看看蟹壳的妙用啦。。。
一蟹二食，简单又美味，亲，还在等什么呢。。。”
[主料]
蟹壳：3个
豆腐：3块
[辅料]
姜：适量
留衣蒜：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蟹壳豆腐汤的做法步骤]
1、豆腐泡水20分钟后倒去水、姜拍散、留衣蒜、葱花
2、油烧热，加入姜片、留衣蒜爆香
3、倒入蟹壳翻炒
4、蟹壳略变红，加入豆腐块略煎
5、倒入开水后盖锅
620、分钟后加入葱花、胡椒粉、糖、盐调味
7、大功告成，汤白白的，鲜鲜的哟
8、再来一张，加料滴。。。
[小窍门]
留衣蒜，就是没有去衣的蒜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 海鲜 汤羹