双耳炒油麦菜
“ 银耳黑木耳都属于胶质真菌类，都含有丰富的蛋白质和多糖。银耳重在补肺，黑木耳重在补肾。银耳多用于药膳，黑木耳重于食疗。双耳炒油麦菜，鲜嫩爽口，营养好吃。”
[主料]
木耳：（泡发）1把
银耳：（泡发）1把
油麦菜：4棵
大蒜：半头
[辅料]
油：少许
蚝油：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[双耳炒油麦菜的做法步骤]
1、木耳一把，银耳一把(提前1小时泡发)，油麦菜4棵，大蒜半头。
2、油麦菜择洗干净，切寸段，焯水片刻，过凉备用。
3、大蒜切片，木耳焯水1分钟，银耳烫一下就可以，过凉备用。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热，加点油炒香蒜片，然后加木耳银耳，加油麦菜，最后加蚝油加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
6、家常菜双耳炒油麦菜，鲜嫩爽口，营养好吃。
使用的厨具：平底锅
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