白菜豆腐乌子汤
“ 海鲜豆腐汤，鲜美营养。”
[主料]
乌子：300克
白菜：100克
豆腐：300克
[辅料]
葱：1段
姜：1片
生抽：1勺
醋：1勺
盐：小半勺
油：2勺
八角：1个
花椒：10粒
口味：鱼香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜豆腐乌子汤的做法步骤]
1、准备好食材，葱姜切碎，白菜切丝，豆腐用手掰碎。
2、热锅，加油，放入八角、花椒、葱姜爆香。
3、加入白菜，翻炒三两分钟，加入生抽。
4、翻炒均匀，放入水，烧开，放入乌鱼，继续烧
5、待鱼熟，差不多10来分钟，加入豆腐，烧开，放入醋和盐，搅拌即可。
6、开吃吧。
[小窍门]
豆腐要用手掰，而不是切，这样容易入味。
使用的厨具：炒锅
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