5分钟的快手菜——豆腐炒鸡蛋
“ 两种食材、只需两步就可搞定的一道营养快手菜，外焦里嫩，口感松软😋😋”
[主料]
豆腐：150g
鸡蛋：3个
[辅料]
葱：适量
食用油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐炒鸡蛋的做法步骤]
1、豆腐切成小丁，打入鸡蛋，加入葱花、盐，搅拌均匀备用。
2、平底锅内加入食用油，烧至十成热，倒入蛋液豆腐，待蛋液成型后划开翻炒。
3、炒至鸡蛋金黄，豆腐熟透出锅。
[小窍门]
豆腐切成丁越小越好，容易裹上蛋液，翻炒过程不易与蛋液分离。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜