青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!
“ 说到面食，估计无人不知，无人不晓。不仅国人爱吃，西方人也爱吃。有些地方年底还会来个面食厨艺大赛，可见面食的受欢迎程度。不过，有人要说了，做面食需要一定技术，没几年的时间做不好。那我可要反驳了，你可以买现成的面条，做炒面啊。今天，我们就跟大家分享一道牛肉炒面的做法，牛肉不需要焖煮，配上面条炒一炒，既是主食，又是菜，营养丰富。”
[主料]
面条：300g
牛里脊：100g
[辅料]
青椒：1个
胡萝卜：半根
[调料]
蒜末：5g
料酒：15g
盐：3g
淀粉：3g
生抽：20g
食用油：20g
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒胡萝卜牛肉炒面的做法步骤]
1、准备好食材！！！！
2、牛肉切片，青椒歇切成条，蒜瓣切末。
3、牛肉片放入碗中，加入盐1g，料酒15g，姜末5g和淀粉3g，搅拌均匀，腌制10分钟。
4、热锅放入油20g，放入蒜末，炒香，然后下入腌制好的牛肉进锅翻炒。
5、翻炒变色后加入胡萝卜、青椒翻炒至断生。
6、最后加入面条、生抽20g、盐2g。
7、翻炒盛出装盘即可！！！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面条 家常菜