爆炒猪肠
“ 很美味的小炒。”
[主料]
猪肠：适量
[辅料]
洋葱：适量
红辣椒：少许
葱：适量
姜：少许
蒜：少许
胡椒粉：少许
[调料]
油：少许
酱油：适量
糖：少许
料酒：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆炒猪肠的做法步骤]
1、猪肠清洗干净，放入锅中加料酒，姜煮熟，捞出来切小段备用。
2、备：洋葱，红辣椒，葱，蒜，姜，改刀切好。
3、热锅放油，先下洋葱炒至透明。
4、再下红辣椒，蒜末，姜片炒一会儿。
5、放入猪肠。
6、调蚝油，糖，胡椒粉大火翻炒2分鐘。
7、最后放下葱段炒匀即可关火。
8、如图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐