彩椒炒蛋
“ 色彩鲜艳，让人食欲大增的彩椒炒蛋。做法简单，快速，味道和口感都不错呢！
彩椒果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，并且富含多种维生素及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。”
[主料]
鸡蛋：3个
黄甜椒：一个
红甜椒：一个
青椒：一个
[辅料]
葱：一段
[配料]
盐：适量
米酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[彩椒炒蛋的做法步骤]
1、准备材料。
2、彩椒洗净，去蒂，切小丁，葱切小段。
3、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。
4、炒锅倒油烧热，爆香葱花。
5、放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味。
6、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
7、色泽艳丽的菜菜。
[小窍门]
鸡蛋加少许米酒打发，可以去腥增香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜