黄豆花生拌藕丁
“ 喝粥配小菜，不论是早餐还是晚餐享用，都是很贴心的搭配。喜欢自己在家调制小菜，随意搭配感觉很好，而且现吃现做，口感也新鲜呢。这道黄豆花生拌藕丁就是我家餐桌上常见的小菜之一，味道很赞哦，推荐给美食天下的亲们！”
[主料]
莲藕：1节
花生：50g
黄豆：60g
姜片：适量
[辅料]
水：适量
盐：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[黄豆花生拌藕丁的做法步骤]
1、黄豆提前放入凉水中浸泡8小时。
2、花生同样需要在凉水中浸泡8小时。
3、莲藕去皮、切小丁备用。（忘记拍照了~见谅哈）锅中倒入足量的水（约300ml），倒入泡好的黄豆、花生，加入姜片。
4、倒入藕丁，一起煮开后，转小火再煮20分钟。
5、待汤汁变少时，加入盐和鸡精，滴入少许香油搅拌一下，即可出锅。
6、没有添加过多的调味料，保持了食材原有的味道，可以算是一道美味健康的清爽小菜吧~ 欢迎亲们来品尝哦！
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